顧客・ボトルキープ管理

キャバクラの顧客台帳とボトルキープ情報を安全に管理する方法

顧客台帳は項目を増やすほど便利になる一方、漏えい時の影響も大きくなります。利用目的を決め、接客に必要な情報だけを集め、役割ごとに閲覧範囲を分けます。

利用目的から項目を決める

来店時の引き継ぎ、ボトル確認、案内など、何に使うかを先に決めます。目的が説明できない情報や、接客に不要なセンシティブなメモは集めない運用にします。

顧客とボトルを別の記録にする

顧客情報にボトル名を自由記述するのではなく、ボトルごとに銘柄、開栓日、保管場所、残量、期限、担当を持たせ、顧客IDで結び付けます。取り違えや期限確認をしやすくなります。

閲覧権限と操作履歴を決める

店長、受付、キャストなど、役割ごとに閲覧・編集できる範囲を分けます。共有アカウントを避け、重要な変更と出力の履歴を残します。退職者の権限を止める手順も決めます。

確認チェックリスト

  • 情報の利用目的を決めている
  • 不要な項目を収集していない
  • 顧客とボトルをIDで結び付けている
  • 役割ごとに閲覧範囲が異なる
  • 退職時の権限停止手順がある

参考資料

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